रसोई हैक्स: जब कुकर देने लगे दगा और बाहर बहने लगे दाल का पानी, तो काम आएंगे ये 5 जादुई घरेलू जुगाड़…NV News

NV News Raipur: रसोई में सबसे ज्यादा इस्तेमाल होने वाला उपकरण प्रेशर कुकर कई बार महिलाओं के लिए परेशानी का सबब बन जाता है। अक्सर देखा जाता है कि खाना बनाते समय कुकर की सीटी समय पर नहीं बजती और किनारों या ऊपर से पानी उबलकर बाहर गिरने लगता है। इस समस्या के कारण न सिर्फ खाना बनने में देरी होती है, बल्कि पूरी रसोई का चूल्हा और प्लेटफॉर्म भी गंदा हो जाता है। ऐसी स्थिति में ज्यादातर लोग इसे पूरी तरह खराब मानकर नया कुकर खरीदने की सोचने लगते हैं, जबकि इसे बेहद आसानी से घर पर ही ठीक किया जा सकता है।

कुकर में सीटी न आने या पानी लीक होने की मुख्य वजह इसके ढक्कन में लगी रबर (गैस्केट) का ढीला होना या वेंट पाइप में दाल-चावल के दानों का फंस जाना है। इसे ठीक करने की पहली ट्रिक यह है कि वेंट पाइप को किसी पतले तार या सुई की मदद से अच्छे से साफ करें ताकि भाप आसानी से बाहर निकल सके। वहीं, अगर रबर ढीली हो गई है, तो नया खरीदने के बजाय उसे 10-15 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें या ठंडे पानी से धो लें। ऐसा करने से रबर वापस टाइट हो जाती है और गैस का रिसाव बंद हो जाता है।

इसके अलावा, तीसरी सबसे बेहतरीन ट्रिक यह है कि कुकर बंद करने से पहले उसके ढक्कन के अंदरूनी हिस्से और सीटी वाले वेंट के आसपास थोड़ा सा सरसों या रिफाइंड तेल लगा दें। ऐसा करने से उबाल आने पर भी पानी ऊपर नहीं चढ़ता। साथ ही, हमेशा ध्यान रखें कि कुकर में उसकी क्षमता से ज्यादा पानी न डालें और आंच को हमेशा मध्यम रखें। इन आसान और घरेलू किचन हैक्स को अपनाकर आप अपने पुराने कुकर को बिना एक भी रुपया खर्च किए एकदम नए जैसा दुरुस्त कर सकते हैं।