How to Use Leftover Dal: रात की बची दाल से बनाएं खस्ता कचौड़ी, मिनटों में तैयार होगा स्वादिष्ट नाश्ता…NV News
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NV News- अगर आपके घर में रात की दाल बच जाती है और आप उसे फेंक देते हैं, तो अब ऐसा करने की जरूरत नहीं है। बची हुई दाल का इस्तेमाल करके आप सुबह के नाश्ते में स्वादिष्ट और खस्ता कचौड़ी तैयार कर सकते हैं। यह रेसिपी न केवल खाने में लाजवाब होती है, बल्कि खाने की बर्बादी भी रोकती है।
खस्ता कचौड़ी बनाने के लिए बची हुई दाल में थोड़ा बेसन या आटा, हरी मिर्च, अदरक, धनिया, जीरा, लाल मिर्च, गरम मसाला और नमक मिलाकर मिश्रण तैयार करें। इसके बाद आटे की लोई बनाकर उसमें यह मिश्रण भरें और धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तलें। चाहें तो इसे कम तेल में भी बनाया जा सकता है।
गर्मागर्म खस्ता कचौड़ी को हरी चटनी, इमली की चटनी या दही के साथ परोसें। यह नाश्ता इतना स्वादिष्ट होगा कि घर के लोग ही नहीं, पड़ोसी भी इसकी रेसिपी पूछने लगेंगे। साथ ही यह बची हुई दाल का बेहतरीन और स्वादिष्ट उपयोग भी है।