भीषण गर्मी में भी चाय देगी ठंडक: आज ही बदलें बनाने का तरीका, दूध में डालें ये 3 चीजें…NV News
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NV News- Raipur उत्तर और मध्य भारत समेत छत्तीसगढ़ में इन दिनों पारा 45 डिग्री सेल्सियस के आसपास पहुंच चुका है। ऐसी झुलसाने वाली गर्मी में अक्सर चाय प्रेमियों की मुश्किलें बढ़ जाती हैं, क्योंकि गर्म चाय पीते ही शरीर से पसीना छूटने लगता है और एसिडिटी या पेट में जलन की शिकायत होने लगती है। लेकिन अगर आप चाय के शौकीन हैं और गर्मी के कारण इसे छोड़ना नहीं चाहते, तो आज ही अपनी चाय बनाने का तरीका बदल लें।
आजतक की रिपोर्ट के अनुसार, चाय बनाते समय दूध में केवल 3 खास चीजें मिलाकर आप इसे ‘समर स्पेशल कूलिंग टी’ में बदल सकते हैं। इससे चाय की तासीर ठंडी हो जाएगी और भीषण गर्मी में भी शरीर एकदम कूल रहेगा।
दूध में मिलाएं ये 3 जादुई चीजें
अपनी रेगुलर चाय को समर-फ्रेंडली बनाने के लिए आपको रसोई में मौजूद इन तीन चीजों का इस्तेमाल करना होगा:
सौंफ (Fennel Seeds): सौंफ की तासीर बेहद ठंडी होती है। यह न केवल चाय को एक बेहतरीन खुशबू देती है, बल्कि गर्मी के दिनों में पाचन तंत्र को दुरुस्त रखती है और पेट में होने वाली जलन और एसिडिटी को पूरी तरह शांत करती है।
पुदीना (Mint Leaves): पुदीना अपने कूलिंग इफेक्ट के लिए जाना जाता है। चाय उबलते समय पुदीने की कुछ पत्तियां डालने से चाय में एक फ्रेश मिंट ट्विस्ट आता है, जो शरीर के तापमान को नियंत्रित करने और ताजगी का अहसास कराने में मदद करता है।
हरी इलायची (Green Cardamom): इलायची भी तासीर में ठंडी होती है। यह गर्मियों में होने वाली घबराहट को दूर करती है और चाय के भारीपन को कम करके उसे सुपाच्य बनाती है।
समर स्पेशल कूलिंग टी बनाने की विधि
गर्मियों में चाय का लुत्फ उठाने के लिए इसे इस तरह तैयार करें:
सबसे पहले एक सस्पेन में पानी उबलने के लिए रखें।
पानी में आधा चम्मच सौंफ, दो हरी इलायची कूटकर और 4 से 5 पुदीने की ताजी पत्तियां डालें।
इस मिश्रण को अच्छी तरह उबलने दें ताकि इन तीनों चीजों का अर्क पानी में समा जाए।
इसके बाद इसमें बहुत मामूली मात्रा में चायपत्ती (सर्दियों के मुकाबले आधी) और स्वादानुसार चीनी या मिश्री डालें।
आखिर में दूध मिलाकर चाय को अच्छी तरह पकाएं और छानकर इसका आनंद लें।
गर्मियों में मिश्री का उपयोग चीनी के विकल्प के रूप में करना ज्यादा फायदेमंद होता है क्योंकि मिश्री की तासीर भी ठंडी होती है। इस तरीके से बनी चाय पीने के बाद आपको गर्मी या पसीने की बेचैनी नहीं होगी।