Tomato Storage Tips: 2 दिन में पिलपिले हो जाते हैं टमाटर? अपनाएं ये ‘उल्टा’ तरीका, हफ्तों तक रहेंगे ताज़ा!… NV News
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NV News – Lifestyle Desk। अगर आपके घर में टमाटर (tomatoes) 2-3 दिन में ही पिलपिले होकर खराब हो जाते हैं, तो अब चिंता की बात नहीं है। एक छोटा सा किचन हैक (kitchen hack) अपनाकर आप टमाटरों को लंबे समय तक ताज़ा (fresh) रख सकते हैं।
विशेषज्ञों के अनुसार, टमाटर को स्टोर करने का ‘उल्टा’ तरीका सबसे कारगर है। यानी टमाटर को हमेशा डंठल वाली साइड नीचे (stem side down) रखकर रखें। इससे हवा अंदर नहीं जाती और टमाटर जल्दी सड़ते नहीं हैं।
इसके अलावा, टमाटर को फ्रिज (refrigeration) में रखने से बचना चाहिए, क्योंकि इससे उनका स्वाद और टेक्सचर (texture) खराब हो सकता है। कमरे के तापमान (room temperature) पर इन्हें खुली टोकरी या प्लेट में रखना बेहतर होता है।
अगर टमाटर कटे हुए हैं, तो उन्हें एयरटाइट कंटेनर (airtight container) में फ्रिज में रखें। इससे वे लंबे समय तक उपयोग में लाए जा सकते हैं। इन आसान टिप्स (easy tips) को अपनाकर आप टमाटरों को हफ्तों तक ताजा और इस्तेमाल के लायक बनाए रख सकते हैं।