Homemade Peanut Butter: शेफ रणवीर बरार के इस सीक्रेट तरीके से ₹100 में बनाएं बाजार जैसा शुद्ध पीनट बटर, प्रोटीन से भरपूर है यह रेसिपी…NV News
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बाजार में मिलने वाला प्रीमियम पीनट बटर अक्सर जेब पर भारी पड़ता है और उसमें प्रिजर्वेटिव्स की मिलावट का डर भी रहता है। प्रसिद्ध शेफ रणवीर बरार ने एक ऐसी आसान विधि साझा की है, जिससे आप मात्र 50 से 100 रुपये के खर्च में घर पर ही शुद्ध और स्वादिष्ट पीनट बटर तैयार कर सकते हैं। यह न केवल किफायती है, बल्कि पूरी तरह से प्राकृतिक है, जो आपकी सेहत और फिटनेस के लिए बाजार के महंगे विकल्पों से कहीं बेहतर साबित होता है।
इस रेसिपी की शुरुआत मूंगफली को धीमी आंच पर भूनने से होती है, जिससे इसका कच्चापन दूर हो जाए और तेल प्राकृतिक रूप से बाहर आने लगे। भूनने के बाद मूंगफली के छिलके उतारकर उसे तब तक ग्राइंड किया जाता है जब तक कि वह मलाईदार पेस्ट में न बदल जाए। शेफ के इस खास ट्विस्ट में आप अपनी पसंद के अनुसार इसमें थोड़ा सा शहद या चुटकी भर नमक मिला सकते हैं, जो इसके स्वाद को बिल्कुल बाजार जैसा बना देता है।
यह होममेड पीनट बटर प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत है और इसे ‘वेट गेन स्मूदी’ या सुबह के नाश्ते में ब्रेड के साथ आसानी से इस्तेमाल किया जा सकता है। जिम जाने वाले युवाओं और बच्चों के लिए यह एक पौष्टिक विकल्प है, जो बिना किसी हानिकारक शुगर या केमिकल के शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है। घर पर बना यह बटर न सिर्फ आपकी बचत कराता है, बल्कि आपको शुद्धता की पूरी गारंटी भी देता है।